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Beratung und Verkauf:
Mo. - Fr.: 09.00 - 20.00 Uhr
Sa.: 09.00 - 18.00 Uhr
Behandlungszeiten:
Mo. - Fr.: 08.00 - 22.00 Uhr
Sa.: 08.00 - 18.00
So.: nach Absprache
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Ernährungsberatung
„Bekömmliche Nahrung ist einer der Hauptgründe für das gesunde Wachstum der Lebewesen und unverträgliche Nahrung ist der Grund für die Entstehung von Krankheit.“
Caraka Samhita, SS, K. 25, v. 31
Die Ernährungslehre, Annavijnana, ist laut der ayurvedischen Lehre, eine der Hauptsäulen für ein gesundes und glückliches Leben. Die Nahrung, die uns täglich speist stellt die Basis für unser Wohl- oder Unwohlsein dar, sie ist mitverantwortlich für Gesundheit und Krankheit. Sie ist der Boden unserer Kraft.
Diesen Boden mit den für die Konstitution und Situation angemessenen „Düngern“ zu nähren, ist die Lehre dieser Wissenschaft.
Als Basis dieser Lehre dient die ayurvedische Konstitutionslehre (Vata, Pitta und Kapha), der Zustand des Verdauungsprozesses und die Funktionsfähigkeit des Stoffwechsels.
In der Ernährungsberatung analysieren wir diese Zustände und errichten auf ihrer Grundlage einen Ernährungsplan. Die ayurvedische Ernährungslehre ist frei von Dogmen, Trends und Einseitigkeit.
Sie ist Ziel- und Menschenorientiert. Der persönliche Zustand des Menschen steht im Vordergrund, auf jede Person wird individuell eingegangen.
Die Lust am Essen soll nicht verloren gehen, vielmehr soll der Genuss und das Bewusstsein gefördert werden. |
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